Tempo de Pessach
O povo judeu comemora desde o início da noite do dia 1º a grande e significativa festa do Pessach . É a festa da Páscoa Judaica . Durante estes primeiros dias de abril, até o dia 8, celebra-se a passagem feita pelo Mar Vermelho a caminho da Terra Prometida após a libertação de quatro séculos de escravidão no Egito. O ritual comemorativo inclui orações, a leitura de livros sagrados e o Seder, a ceia onde são servidos Betsá: ovo cozido símbolo da perseguição aos judeus e como isso os fortaleceu, Marór: erva amarga para lembrar o sofrimento vivido durante o período no Egito, três Matzot (os pães ázimos), que representam os três grupos judeus: sacerdotes, levitas e o povo de Israel, o Zeroá: osso de cordeiro ou ovelha, simbolizando o cordeiro oferecido em sacrifício, Arba kossot, quatro copos de vinho bebidos na refeição e o doce Charósset, feito de nozes descascadas, maçãs, pêra, também descascada e cuja cor lembra-os dos tijolos que confeccionavam par...